Lumpia Semarang Bahan : Kulit lumpia siap beli Minyak untuk menggoreng1 sdm tepung terigu dicairkan dengan 2 sdm air, untuk perekatUntuk isi : Minyak untuk menumis dan menggoreng6 siung bawang merah, iris halus3 siung bawang putih, iris halus1 sdm tauco manis½ potong dada ayam, ambil dagingnya, potong kecil200 gr udang kupas, tumis sebentar, cincang kasar.200 gr rebung rebus, iris seperti batang korek api.½ buah tahu putih, potong kecil, goreng1 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdt kecap asin1 sdt peras...

Sayur Betik Bahan : 1 buah papaya muda ukuran sedang, kupas kulit dan buang bijinya750 ml santan dari ½ butir kelapa.2 lbr daun salam Haluskan : 2 buah keluwak, ambil isinya, rendam dlm air hangat5 butir bawang merah2 siung bawang putih½ sdt ketumbar sangrai5 buah cabai merah¼ jari kencur1 sdm gula merah1 sdm garamCara membuat :  potong pepaya dalam bentuk usuran dadu. Remas dengan sedikit garam agar getahnya hilang. Bilas dan tiriskan. didihkan santan bersama bumbu yang dihaluskan masukkan daun sala...

Bahan : 3 sdm minyak untuk menumis2 lbr daun jeruk purut1 ptg dada ayam, kukus hingga matang, suwir-suwir100 ml santan cair1 sdm gula pasir500 gr beras ketan putih, cuci, tiriskan500 ml santan kental1 sdt garam1 btg sereh, memarkan2 lbr daun salamDadar :5 butir telur ayam½ sdt garam2 sdm tepung terigu100 ml santan / airBumbu dihaluskan : 6 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sdt ketumbar sangrai ½ cm kencurCara mengolah :  isi : tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk purut....

Bahan :3 kg nangka muda1 ekor ayam2 butir kelapa tua8 helai daun jati100 gr bawang merah30 gr ketumbar100 gr kemiri50 gr lengkuas100 gr gula merah30 gr bawang putih8 helai daun salamCara membuatnya :1. nangka muda dikupas lalu dipotong menjadi beberapa bagian. Rebus bersama daun jati hingga setengah matang (warnanya coklat). Angkat, dinginkan. Remas perlahan dengan tangan hingga hancur. Buang daun jatinya.2. ayam potong menjadi beberapa bagian. Rebus hingga setengah matang. Angkat. Kelapa dikupas lalu diparut....

Bahan Yang Di Butuhkan : 1 ekor ayam sedang 1 cangkir minyak goreng 300 cc air Bumbu Ayam Rica Rica : 6 butir bawang merah 2 buah tomat 4 bawang putih 1 jahe 1 sdt gula pasir 100 gr cabe merah garam secukupnya Cara Membuat Ayam Rica Rica : Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan...

Cumi Saus Tiram Bahan : 1 kg cumi bersihkan kemudian buang mata dan tinta 1 bh jeruk nipis lada halus secukupnya garam secukupnya 3 sdm saus tiram botolan 1 sdm saus sambal pedas 1 sdm saus tomat 1 siung bawang bombay iris tipis 4 siung bawang putih cincang halus 1 sdm margarin air secukupnya larutan maizena : satu sendok maizena campur pada 3 sendok air Cara Membuat : setelah cumi di bersihkan, rebus cumi bersama perasan air jeruk lalu tiriskan, potong melintang. panaskan tevlon kemudian masukan margarin, tumis...

Goong Ma Now (Udang Saus Lemon) Bahan : 1/2 kg udang jerbung, buang kulit dan kepalanya 4 sendok makan saus bangkok botolan 1 buah jeruk lemon, peras ambil airnya dan parut kulitnya 3 helai daun jeruk purut, iris halus 1 sendok teh saus cabai botolan 1 sendok makan kecap ikan 3 siung bawang putih, cincang 1 sendok teh gula merah 100 ml santan kental sejumput daun ketumbar cincang Cara Membuat : Campur saus bangkok, air jeruk lemon, parutan kulit lemon, daun jeruk purut, saus sambal, bawang putih...

Bahan Bahan : 300 gr Tempe, Potong Cincang 100 gr tahu, Potong kotak 150 gr buncis, dipotong 1/2 cm 5 siung bawang putih, Potong kasar 7 butir bawang merah, potong kasar 4 buah cabai merah, Potong halus 1 sdt kecap manis 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 250 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Pembuatan : Cici Dan Potong  Potong Tempe, Tahu, Dan buncisnya Lalu Potong Bumbu halusnya siapkan wajan lalu Panaskan minyak. kemudianTumis bawang putih, bawang merah, dan cabai...

1. 1 ekor gurame yang sudah dipotong-potong2. 1 sendok teh kecap asin3. 1/2 sendok teh garam4. 1/2 sendok teh merica bubuk5. Minyak goreng secukupnyaBahan untuk membuat saus1. 100 gr margarin2. 1 buah bawang bombay iris panjang3. 2 siung bawang putih cincang kasar4. 2 sendok makan kecap inggris5. 3 sendok makan kecap manis6. 1/4 sendok teh merica bubuk7. 1/4 sendok teh gula pasir8. 1 batang daun bawang, diiris miring9. 2 buah jeruk limau diperas dan diambil airnya10. 100 ml airSekarang kita masuk...

    alat :     seperti biasa, kompor + wajan, saringan, mangkok, pisau, alas untuk memotong, panci ukuran kecil     Bahan :     - Daun Bayam 2 ikat     - 2 siung bawang merah     - 1 siung bawang putih     - terasi 1 buku jari kelingking (di bakar)     - air putih 500ml     - Masako 1 sendok teh     - lada hitam 1/2 sendok teh     - jahe bubuk 1/2 sendok...

TIM KENTANG IKAN KAKAP BAHAN:50 gram kentang, potong dadu kecil30 gram tahu, potong dadu keciliris 40 gram daging ikan kakap, giling halus20 gram bayam merah, iris halus30 gram daun katuk, iris halus1 buah tomat, iris halus1 buah bawang bombay, iris halus1 siung bawang putih, iris halusGaram secukupnya150 cc airCARA MEMBUAT TIM KENTANG IKAN KAKAP:1. Sediakan 2 buah mangkuk tahan panas, lalu masingmasing isidengan kentang, tahu, bayam, daging ikankakap, daun katuk, tomat, bawang bombay,...

BAHAN :100 g tahu sutera/tofu, potong dadu 2 cm50 g udang kecil tanpa kulit50 g kapri50 g wortel, potong sebesar batang korek api5 g jamur kuping, rendam, iris 1/2 cm1 sdm saus tiram1 sdm soy sauce3 siung bawang putih, Cincang1 sdm minyak goreng50 ml airCARA MEMBUAT TAHU KAPRI :1. Goreng sebentar tofu di wajan anti lengket. Sisihkan.2. Tumis bawang putih sampai harum.3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.4. Masukkan wortel. Aduk sambil diberi sedikit air. Masak sampai setengah empuk.5....

BAHAN:• 350 gr kikil sapi ( bagian dengkul sapi)• 50 gr tulang sop• 3 lembar daun jeruk• 3 buah daun bawang, iris halus• 2 sdm makan minyak• 2 liter airHALUSKAN: BAHAN:• 350 gr kikil sapi ( bagian dengkul sapi)• 50 gr tulang sop• 3 lembar daun jeruk• 3 buah daun bawang, iris halus• 2 sdm makan minyak• 2 liter airHALUSKAN:• 5 butir bawang merah• 3 siung bawang putih• 8 buah cabe merah• 5 buah kemiri sangrai• 3 cm kunyit• 3 cm jahe• 1 buah sereh, ambi bagian• 3 cm lengkuas• 1 sdt ketumbar halus•...

Bahan: 1. 1 kg kentang dikupas, diiris tipis-tipis digoreng, kemudian ditumbuk halus. 2. ¼ Daging kepiting 3. 1 ons capit kepiting Bumbu: 1. Bawang merah goreng 2. Merica halus 3. Bawang putih 4. Garam, vetsin 5. 2 butir telur Cara Membuat :1. Gerus bawang putih, merica dan garam.2. Digoreng sampai harum, masukkan daging kepiting, sampai matang.3. Campurkan kentang halus, adonan kepiting, bawang merah goreng, vetsin, aduk-aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur betul.4. Bentuk bulat-bulatan,...

Siapa yang tak kenal dengan soto bandung? Sajian berkuah bening dengan daging sapi serta lobak dan kacang kedelai goreng ini sudah banyak yang mengenalnya. Soto bandung dengan iga sapi ini akan terasa lebih nikmat karena kaldunya menjadi lebih terasa. Sajikan panas dengan sambal dan irisan jeruk nipis. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:750 gram iga sapi 2.000 ml air 2 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan2 cm jahe, memarkan2 sendok teh garam 1 blok kaldu sapi 1/2 sendok teh gula gula pasir 2...